Les produits périssables (fruits, légumes, viandes, produits laitiers) sont soumis à des fluctuations de prix et de demande selon la saison, les conditions météorologiques, les événements sanitaires ou encore les changements d’habitudes de consommation. Ces variations compliquent la prévision des encaissements et augmentent le risque de retards de paiement.

Une trésorerie saine dépend de la rotation rapide des stocks. Or, les produits périssables ne peuvent être conservés longtemps. Tout retard de paiement se traduit potentiellement par une incapacité à renouveler le stock, répondant à la demande future. Anticiper ces décalages est crucial pour éviter les pénuries, les surplus ou les pertes de marge.

• Paiement anticipé ou à la livraison : Pour les produits très sensibles, inciter les clients à payer dès la réception de la marchandise peut réduire les risques.

• Acomptes ou garanties : Demander un acompte, surtout pour les commandes importantes, sécurise une partie de la transaction et limite l’impact d’un éventuel impayé.

• Négocier des conditions variables selon la période : Durant les pics de consommation (fêtes, récoltes spécifiques), des délais de paiement plus courts peuvent être envisagés. En période creuse, offrir un peu de flexibilité permet de conserver une relation commerciale solide.

• Rabais pour paiement rapide : Proposer une remise pour les clients réglant sous 7 jours peut encourager les paiements anticipés et lisser la trésorerie.

• Informer en amont : Dès la conclusion du contrat ou la signature du bon de commande, clarifier les conditions de paiement, les délais et les procédures de rappel.

• Relances préventives : Quelques jours avant l’échéance, un rappel cordial par email ou SMS peut éviter les retards involontaires.

• Écoute active : En cas de difficulté financière du client, examiner des solutions (étalement, rabais exceptionnel) pour maintenir la relation.

• Réduire les litiges sur la qualité des produits : Dans l’agroalimentaire, un produit abîmé ou de qualité inférieure peut justifier un refus de paiement. Assurez-vous de documenter l’état de la marchandise, conservez les preuves de conformité, et soyez prêt à négocier un ajustement partiel plutôt que d’affronter un impayé total.

• Exploiter les outils digitaux : Portails clients, logiciels spécialisés, et systèmes de traçabilité garantissent une vision claire des commandes, livraisons et paiements, réduisant le risque de litige non résolu.

• Rapports en temps réel : Suivez l’évolution des règlements, identifiez rapidement les retards, et prenez des mesures proactives.

• Alertes automatiques : Des relances planifiées et automatisées assurent la régularité du suivi, malgré la complexité saisonnière.

• Expertise sectorielle de Recolia Recouvrement : Notre équipe est habituée à gérer les spécificités du secteur agroalimentaire, incluant la gestion de très petites créances, ou des dossiers multiples en période de pointe.

• Gain de temps et sérénité : L’externalisation vous libère des tâches de suivi et de relance, vous permettant de vous concentrer sur la gestion de vos stocks et l’anticipation des besoins saisonniers.

• Rétroaction et amélioration continue : Un prestataire externe vous transmet des conseils pour ajuster vos conditions de paiement et vos pratiques, à la lumière de l’expérience terrain.